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如何選擇酒店管理的培訓機構

发布时间:2018/3/13 16:58:40

  其實做酒店管理的培訓機構很多,但是要選擇一家好的培訓機構確實是難,掌握下面這些技巧就可以避免很多不必要的事情。

  目前很多雖然是酒店管理培訓,但是大多都是培訓基礎操作,基本服務程序,與實際上的所謂管理相去甚遠,真正的酒店管理應該體現在對下屬的培養培訓、酒店服務細節的把握以提高客戶滿意度、崗位管理工作失誤的預防及控制、賓客關系處理的方法和技巧、對酒店管理理念和服務理念的把握貫徹等等。

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  目前很多酒店管理都是學院派,課程內容過于基礎而且過于理論,實際上根本就不是酒店管理,甚至有些學校還有出國留學,其實目前大部分酒店管理專業出國留學都是在國外酒店做服務員,端盤子,真不明白難道這也算是真正意義上的管理嗎?

  外資與內資

  我基本不考慮外資的,不是因爲價格,事實上,現在很多好的內資培訓公司價格比外資貴。真實原因引用同行的話:

  第一,當培訓資料直接由國外引進時,通常會以英語爲默認的教學語言。有時一些培訓也使用組合語言進行,例如用中文說,而用英文寫,相反也行。在大多數情況下,外方管理人員會假定中方員工都具有一定的外語能力,完全可以理解以英語表達的抽象概念。然而,在很多時候,這種假定往往是錯的。因爲有種種迹象表明:國語在表達抽象概念及新觀念方面比使用非本地語言的教師加一個翻譯要有效的多。

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  第二,許多外資培訓公司認爲,由于他們在其他國家使用過這些培訓材料,所以把這些材料引入到中國,所要做的只是將這些材料翻譯成中文就可以了。遺憾的是,這種做法往往使一些課程的韻味盡失。那些爲西方管理人員設計開發的課程一旦用于培訓中方管理人員時,通常會丟失一些重要的要素。而即使在其他亞洲市場(新加坡、台灣、韓國、日本和香港)使用過的材料,也可能含有一定程度的複雜性和一些中方管理人員無需掌握的西方概念。如果公司請來的講師從未來過中國,難于同中國學員溝通,培訓效率肯定很差,而要是該講師在培訓中不努力結合中國的准則和價值時,效果就更差了。

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  第三,有些外資培訓公司,利用部分中國人對老外的無原因崇拜,就找了“所謂外國專家”,其實是外國的在校學生來中國做講師,他們的特點是出了英語流利,其余的一問三不知。培訓效果可想而知了。但這也沒辦法,誰讓中國人崇拜老外呀!



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